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食べる

磯釣りの外道アイゴは実は食べるとメチャ美味の魚

磯釣りをしている方なら必ず一度は釣ったことはあると思われる魚アイゴ。

ボクは磯釣りをしないので一度も釣ったことがないのですが、人によってはヒレのトゲが毒を持っているため、刺されていい思いをしたことがない方もいるほどです。(うちの父親は刺されて大変だったと聞いたことがあります)

でも実はこの魚、干物にして食べる文化が地域によってはあり、食べてみるとめちゃ美味いんですよね。

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人によっては「臭い」という人もいるんですが、その臭さがアイゴ好きには良いらしいですね。
ボクは臭いとも感じず、「アイゴはめっちゃ美味いな~」と食べる度に思っているんですが…

時期によっては刺し身で食べても美味いらしく、ボクも何処かで食べたことがありますが、臭みなど全くなく、確か鯛っぽいような食感と見た目で、美味しく頂きました。

そんなアイゴも、夏場などは臭くて食べられたモノではないんだとか…
ボクは脂ののった冬しか食べたことがありません。

毒を持っている魚は、山のようにいる魚だと思いますが、ヒレを切ってやればこれだけ美味しく食べられる魚はある意味貴重かなと思いますね。

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